DETERMINA DEL I DIPARTIMENTO

ORIGINALE

Determinazione nr. 529 Del 24/04/2017

CULTURA

OGGETTO: PROCEDURA COMPARATIVA PER L'AFFIDAMENTO DIRETTO DEL SERVIZIO DI "ASSISTENZA PER L'AUTOCONTROLLOE LA RINTRACCIABILITA' NELLE MENSE DELLE SCUOLE MATERNE, ELEMENTARI E MEDIE" PER IL TRIENNIO 2017-2020. CIG: ZF21E47CD5

IL DIRIGENTE DEL I DIPARTIMENTO – R.U.P.

Premesso 

Che il Comune è un’azienda di erogazione di servizi pubblici collettivi, rivolti a soddisfare bisogni generali;

Che l'atto trova fondamento giuridico nelle funzioni proprie del Comune ex art. 3 del D.Lgs 267/2000 dettagliato dall'art.3 dello statuto comunale nell'ambito delle attività di supporto di assistenza educativa e pertanto l’interesse pubblico è evidente;

Che la presente determinazione, ai sensi dell’art 107 del TUEL, è di competenza di questa dirigenza  trattandosi di atto di gestione che impegna  l'amministrazione verso l'esterno;

Che, è stata effettuata una nuova procedura di gara per assicurare il servizio mensa con appalto di servizio triennale indetta con determina n. 1278/2016; 

che il servizio mensa è stato affidato con determina n. 1599 del 15/11/2016 alla Cooperativa Sociale Prisma;

Che questa dirigenza ha la responsabilità unica del corretto funzionamento delle mense, dei controlli, della rintracciabilità, con eventuali sanzioni o altri provvedimenti giudiziari sempre in capo al dirigente del 1° Dipartimento;

Che naturalmente per la competenza specifica, il dirigente si avvale dell’assistenza per l’autocontrollo e la rintracciabilità, di una ditta specializzata del settore;

Che l’art. 36 del D.Lgs 50/2016 prevede che le stazioni appaltanti hanno la facoltà di ricorrere per l’affidamento e l’esecuzione di lavori, servizi e forniture di importo inferiore a 40.000,00 euro all’ affidamento diretto, adeguatamente motivato, salva la possibilità di ricorrere alla procedura ordinaria;

Che, infatti, è opportuno precisare la necessità di ricevere l’assistenza di una ditta specializzata nel settore al fine di valutare e controllare la qualità degli alimenti e monitorare lo svolgimento del servizio mensa e assicurare i seguenti servizi:

-	Verifica e sopralluogo delle strutture oggetto assistenza, per accertarne la costante rispondenza alla normativa vigente e per la tempestiva comunicazione all’autorità competente d qualsiasi modifica successiva all’ottenimento della Registrazione (Reg. CE 852/04 Art. 6 punto 2-Gli operatori del settore alimentare fanno in modo che l’autorità competente disponga costantemente di informazioni aggiornate sugli stabilimenti, notificando, tra l’altro, qualsivoglia cambiamento significativo dell’attività…);
-	Verifiche analitiche (tamponi su attrezzature, superfici, personale, ecc… prelievi di alimenti) effettuate avvalendosi di laboratorio regolarmente autorizzato;
-	Assistenza per una corretta applicazione del sistema di autocontrollo comprensivo di verifica per accertamento dell’applicazione delle Buone Norme di Corretta Prassi Igienica da parte del personale e della corretta compilazione delle schede di registrazione previste dal sistema stesso ;
-	Assistenza per una corretta applicazione del sistema di rintracciabilità comprensivo di verifica di accertamento della corretta compilazione delle schede di registrazione previste dal sistema stesso;
-	Corso di formazione al personale per l’acquisizione e il mantenimento delle corrette pratiche di lavorazione, l’igiene personale, le corrette procedure di conservazione dei prodotti;

Che in esecuzione di quanto previsto dal suddetto articolo, al fine di assicurare una comparazione tra almeno due operatori economici per l’affidamento dei servizi suddetti: l'autocontrollo e la rintracciabilità nelle mense e presso l’Asilo Nido Comunale per 3 anni (2017- 2020), è stato predisposta una richiesta di offerta da inviare ad almeno 3 operatori economici, che abbiano pregressa esperienza nel settore e non abbiano avuto contenziosi con gli enti pubblici;

Che nella scelta degli operatori sarà considerata l’esperienza pregressa, l’ affidabilità, anche sotto il profilo igienico sanitario, la mancanza di contestazioni e sanzioni comminate a questa dirigenza in qualità responsabile unico dell’ industria alimentare; 

VISTI E RICHIAMATI

Il  vigente Statuto Comunale;
Il D.Lgs. 18 agosto 2000, n. 267, recante: “Testo unico delle leggi sull’ordinamento degli Enti locali”;
Il D.Lgs. 196/2003 “Codice in materia di protezione dei dati personali”;
La legge 7 agosto 1990, n. 241, recante: “Nuove norme in materia di procedimento amministrativo e di diritto di accesso ai documenti amministrativi” e successive modificazioni;
La legge n. 190/2012 recante: “Disposizioni per la prevenzione e la repressione della corruzione e dell’illegalità nella pubblica amministrazione” 
La deliberazione di G.M. n. 26/2017 riguardante il nuovo Piano Triennale per la prevenzione della corruzione e della trasparenza, adeguato alle disposizioni disposte dal D.Lgs. n. 97/2016;
L’art. 107 del D.Lgs. 267/2000 ed il vigente Regolamento della Dirigenza Comunale, approvato con deliberazione consiliare del Commissario Straordinario n. 38 del 04/11/1995, esecutiva; 
La deliberazione di G.M. n. 87 del 24/03/2017 riguardante l’approvazione dello schema di bilancio di previsione 2017;
	L’art. 163 del D.Lgs 267/2000 concernente la gestione dell’esercizio provvisorio;
	La delibera di G.M. n. 220/2016 di approvazione PEG Anno 2016;
	Il decreto sindacale n. 4 del 05.01.2016 concernente la nomina di dirigente del I dipartimento al dott. Antonino Giammarino;
La regolarità contributiva tramite D.U.R.C. dei soggetti contraenti;
Atteso che le risorse finanziarie sono di competenza di questa dirigenza come nei PEG precedenti;

DETERMINA

Di approvare la premessa che qui s’intende integralmente riportata;
Di indire indagine comparativa tra tre operatori economici specializzati nel settore dei servizi indicati in premessa; 
Di approvare, per quanto detto in premessa, la richiesta di offerta allegata alla presente;
Di assumere per il corrente anno un impegno di spesa presuntivo pari ad € 7.320,00 incluso iva al 22%, da suddividere ai seguenti capitoli:

cap. 805   € 5.900,00
cap. 1665 € 1.420,00

Di imputare, per l’esercizio 2017, la spesa complessiva di euro  7.320,00 incluso iva al 22% sui capitoli di seguito elencati:  
Eserc	Cap	Descrizione	Art	EPF	CodRif	E/S	Importo	Soggetto	Note	
2017	 805	 REFEZIONE SCOLASTICA- SERVIZIO IN APPALTO-	 0	 2017	 1040503	 S	 5.900,00	 SOGGETTO MANCANTE/NUOVO, cod.fisc. /p.i. 	 DIVERSI	 
2017	 1665	 PRESTAZIONI DI SERVIZIO PER ASILO NIDO	 0	 2017	 1100103	 S	 1.420,00	 SOGGETTO MANCANTE/NUOVO, cod.fisc. /p.i. 	 DIVERSI	 

 Di attestare la regolarità e la correttezza del presente atto ai sensi e per gli effetti di quanto dispone l’art. 147 bis del D.Lgs. 267/2000 così come integrato e modificato dal decreto legge 10 ottobre 2012 n. 174, convertito nella legge n. 213 del 07/12/2012  e che, altresì, in riferimento allo scrivente non ci sono conflitti di interesse di cui al D.P.R. n. 62/2013;

Di dare atto che l’impegno di spesa derivante dal presente provvedimento è compatibile con il programma dei pagamenti del proprio dipartimento e quindi con le regole della finanza pubblica;  

Di precisare che per tale affidamento è competente il TAR Campania e pertanto eventuali ricorsi vanno presentati al predetto TAR,

La presente determinazione viene pubblicata: 
a.	all’Albo Pretorio on-line dell’Ente per 15 giorni consecutivi  ed avrà esecuzione immediatamente ai sensi dell’art. 151 comma 4 del T.U. delle Leggi sull’Ordinamento delle Autonomie Locali, D.Lgs 267/2000;
b.	nel sito istituzionale del Comune, sezione “Amministrazione Trasparente - Provvedimenti- Provvedimenti dirigenti amministrativi”, mediante l’inserimento nell’elenco semestrale di cui all’art. 23, comma 1, del D.Lgs. n. 33/2013.

Comune di Sorrento, lì 18/04/2017

	Il Dirigente 	
	 Dott. Antonino Giammarino	

OGGETTO: PROCEDURA COMPARATIVA PER L'AFFIDAMENTO DIRETTO DEL SERVIZIO DI "ASSISTENZA PER L'AUTOCONTROLLOE LA RINTRACCIABILITA' NELLE MENSE DELLE SCUOLE MATERNE, ELEMENTARI E MEDIE" PER IL TRIENNIO 2017-2020. CIG: ZF21E47CD5

VISTO DI REGOLARITA’ CONTABILE
Art. 151 comma 4 e Art. 153 comma V D.Lgs. 267/2000
Art. 20 comma 1 del Regolamento Comunale di Contabilità

21/04/2017	
	
LA P.O. DEL SERVIZIO RAGIONERIA	
	 Dott. Giovanni D'Amora	

Riferimento pratica finanziaria : 2017/504
Impegno N. 743/2017   CAPITOLO 805
	 
744/2017   CAPITOLO 1665